Listen Top Shows Blog

#番外編2-2　偉大なる料理人【後編】

#番外編2-2　偉大なる料理人【後編】

Update: 2025-06-24

Share

Description

「荒野のキッチン」番外編2-2

料理家のりこが、後世に残すべき偉大なる人々を訪ねる「荒野のキッチン」番外編2回目！

料理を愛する全ての人々に。

20代の頃、毎日のように飲み歩いていました。

そのときに出会ったお店・料理人が今回の主役です。

後編はコース料理の説明からスタート！

・今回の献立は？

・3月の彩りは？

・刺身のこだわり

・水からしとは？

・粋な焼き物

・海老芋を海老芋にせしめる調理

・醤油だけの牛めし

・旅館の「仕事」

Comments

In Channel

#番外編2-2　偉大なる料理人【後編】

#番外編2-2　偉大なる料理人【後編】

2025-06-2406:28

#番外編2-1　偉大なる料理人【前編】

#番外編2-1　偉大なる料理人【前編】

2025-06-2407:28

＃番外編1-3　伊豆・江川酒【わさび沢探訪】

＃番外編1-3　伊豆・江川酒【わさび沢探訪】

2025-04-0115:28

#番外編1-2　伊豆・江川酒【橋本せんせいとドライブ】

#番外編1-2　伊豆・江川酒【橋本せんせいとドライブ】

2025-04-0108:11

#番外編1-1　伊豆・江川酒【万大醸造酒蔵】

#番外編1-1　伊豆・江川酒【万大醸造酒蔵】

2025-04-0111:46

#14.5.2　楽しい飲み会【後編/育児】

#14.5.2　楽しい飲み会【後編/育児】

2024-10-1514:58

#14.5.2　楽しい飲み会【前編/恋愛】

#14.5.2　楽しい飲み会【前編/恋愛】

2024-10-1513:08

#14.5　「あーん」と支配【雑談回】

#14.5　「あーん」と支配【雑談回】

2024-08-2016:20

#14　季節の野菜と選び方

#14　季節の野菜と選び方

2024-08-1320:43

#13　「タマシイ」とドライヤー

#13　「タマシイ」とドライヤー

2024-05-2820:36

#12.5　県民性とのりこ【雑談回】

#12.5　県民性とのりこ【雑談回】

2024-05-2115:48

#12　弁当と「五」

#12　弁当と「五」

2024-04-0217:16

#11.5.2　民俗学とフェミニズム【雑談回】

#11.5.2　民俗学とフェミニズム【雑談回】

2024-03-0521:19

#11.5　のりこに彼氏ができないワケ【雑談回】

#11.5　のりこに彼氏ができないワケ【雑談回】

2024-02-1321:43

＃11　料理の「余白」とゆとり

＃11　料理の「余白」とゆとり

2024-02-0618:44

#10　大根とベストバランス

#10　大根とベストバランス

2024-01-2921:11

＃9　餅と方言（後編）

＃9　餅と方言（後編）

2024-01-1613:20

#9　餅と方言（前編）

#9　餅と方言（前編）

2024-01-1615:36

#8　焼き鳥と立ち位置

#8　焼き鳥と立ち位置

2023-12-1916:03

#7　料理の「さしすせそ」とものごとの順序

#7　料理の「さしすせそ」とものごとの順序

2023-12-1216:35

00:00

00:00

x

#番外編2-2　偉大なる料理人【後編】

#番外編2-2　偉大なる料理人【後編】

のりことななこ